Фес — один из древнейших имперских городов Марокко, настоящая сокровищница исламской культуры и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Его медина (старый город), известная как Фес-эль-Бали, представляет собой крупнейший в мире исторический средневековый город без автомобильного движения, где узкие лабиринты из 9000 улочек хранят красочные рынки, древние медресе, мечети и знаменитые кожевенные мастерские, работающие по технологиям, не менявшимся с XII века.
