Санта-Мария — город на юге Бразилии в штате Риу-Гранди-ду-Сул, известный как важный образовательный центр благодаря Федеральному университету Санта-Марии. Город часто называют "Сердцем Риу-Гранди" из-за его центрального расположения в штате, а местная культура сильно связана с гаучо — традициями южнобразильских ковбоев, что отражается в местной кухне с её знаменитым шураско (барбекю) и оживлёнными культурными фестивалями.
